2.將三個紅薯清洗幹凈，放在箅子上蒸熟，用筷子插入。又輕松又軟，基本都熟了。將煮熟的紅薯去皮，放入鍋中搗碎。紅薯蒸熟後，撈出水分，不要帶太多水搗爛。壹定要在這裏蒸，讓紅薯更軟爛，方便搗成泥。
3.加三勺紅糖。如果妳很喜歡甜味，適當多加點紅糖也是好的。這裏之所以選擇紅糖，是因為紅糖的含鈣量比白糖高，甜度也沒有白糖高，更健康，補血更有益健康。加入三勺鮮奶制成的脫脂奶油，增加稠度。把加入的材料壹起攪拌，註意壹個方向攪拌，不要壹個方向混合，這樣才能均勻，不影響粘結力。
4.取壹個塑料袋，放入中間有奶油的奧利奧巧克力餅幹中。就用小錘子把巧克力餅幹從塑料袋裏敲出來，讓奧利奧餅幹碎成碎片，但不要太粉，要成塊狀。將碎巧克力餅幹加入紅薯泥中，裹成球狀。
5、鍋中加入花生油，大火，用大火。油熱後，放入壹個紅薯泥球。當紅薯泥球固定牢固後，就可以取出來了，不要太久，這樣更脆。最後裝盤就行了。