小吃名稱:原味綠豆糕
食材:綠豆1斤提前用清水浸泡壹晚。超市購買450克包裝湯圓粉1袋，糖100克。
操作步驟:
1:將泡好的綠豆洗凈，然後放入蒸籠中，蓋上鍋蓋，用大火煮至鍋內水沸騰，再轉小火煮20分鐘。綠豆基本都熟了。
2:把蒸好的綠豆拿出來，放在壹個大湯碗裏。
3.然後加入:超市買了1袋450g湯圓粉和100g糖。
4:然後加入適量的水，攪拌均勻成糊狀。
5:如下圖所示，綠豆糕原料完成。
6:找壹個托盤或者不銹鋼板做模具，用清水洗凈，然後在底部刷壹層香油。
7:然後將準備好的綠豆糕原料倒入不銹鋼盤中，用鏟子壓平，然後放入蒸籠中，蓋上鍋蓋，大火煮至鍋內水沸騰，小火蒸半小時左右，基本綠豆糕就蒸好了。
8:綠豆糕蒸好後取出，倒扣在案板上，脫模，切成塊，放在盤子裏。
9:壹個好吃的綠豆糕就做好了。
要點:選擇綠豆時，壹定要選擇綠色的，切不可使用發黴變質的綠豆。優質的綠豆是做出好吃的綠豆糕的前提。