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川芎的營養價值。

川芎是壹種中藥植物,常用於活血、祛風、止痛。川芎有哪些營養價值?

川芎的營養成分中含有揮發油,油中的主要成分有川芎內酯、正丁烯、內酯、當歸酮等。還含有阿魏酸、煙酸、蔗糖、多糖、多種氨基酸、維生素B1、E以及錳、鋅、銅、鎳等微量元素。

對腦活動的抑制作用川芎中含有揮發油,對動物腦活動有抑制作用,但對延髓的呼吸中樞、血管運動中樞、脊髓反射中樞有興奮作用,但劑量增加也會轉為抑制作用。

強心作用川芎中所含的川芎嗪對心臟有強心作用,並伴有心率加快。主要機制是川芎嗪通過交感神經間接興奮心臟B受體。川芎嗪能保護缺血心肌免受再灌註損傷,可能與活血化瘀、增加冠脈流量、降低心肌耗氧量、改善心肌代謝有關。川芎嗪還能抑制缺氧引起的肺血管收縮,也能抑制腎上腺素或氯化鋇引起的血管收縮。

解痙作用川芎中所含的槁本內酯對平滑肌有解痙作用,槁本內酯還能明顯緩解乙酰膽堿、組胺和氯化鋇引起的氣管平滑肌痙攣和收縮。主要原因是槁本內酯能減輕組胺和乙酰膽堿的哮喘反應。