雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量較高，而洋蔥不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，雞肉和洋蔥壹起食用，具有以下的功效：
1，有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎。
2，降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。
雞肉不可與以下的食物同吃：
1，芹菜：壹起吃會傷元氣。
2，黑芝麻：壹起吃嚴重會導致死亡。
3，蜂蜜：同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。
4，李子：李子為熱性之物，若將二者同食，恐助火熱，無益於健康。
5，芥末：芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，壹起食用會傷元氣。
洋蔥不能與以下的食物壹起食用：
1，蝦：形成草酸鈣產生結石。
2，蜂蜜：會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。
3，黃豆：會降低鈣吸收。
4，海帶：洋蔥和海帶壹起吃容易形成結石。
吃雞肉的註意事項：
1，感冒發熱、內火偏旺、高血壓、血脂偏高、膽石癥的人忌食雞肉。
2，雞肉性溫，助火，大便秘結者不宜食用雞肉。
3，感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。