冬瓜燉雞湯
工作方法
材料:冬瓜640克/雞肉640克。
佐料
大棗(幹)50克
調味品
鹽5克，各適量。
生產方法
1.將冬瓜切件。
2.將雞肉洗凈，切塊。
3.紅棗洗凈。
4.將冬瓜、雞肉、紅棗放入鍋中，加入6碗水，用細鹽調味。
5.煮2小時即可食用。
冬瓜的營養價值:
1.利尿消腫
冬瓜含維生素C多，鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，可消腫而不傷正氣。
減肥
冬瓜能有效抑制糖分轉化為脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，熱量低，對防止人發胖有重要意義，還能幫助強身健體。
雞湯的營養價值；
1.雞湯營養價值非常高，味道鮮美，蛋白質含量高，消化率高。容易被人體吸收利用，可以增強體力，強身健體。
2、雞湯具有益氣補血、健脾補虛的功效，適用於陰虛、經期或產後血虛的女性。
3.雞湯富含維生素A、鈣、磷等微量元素。這些成分可以清肝明目，保護視力，防止衰老，緩解疲勞，改善膚色。