川貝燉梨要多久？川貝燉梨的兩種家常做法。

川貝母燉梨川貝母是壹種中藥，味苦甘。川貝母入肺經、心經，有化痰止咳、清熱散結的作用。川貝，選擇很多，不是什麽越大越好，顏色要白米色。壹般中藥店也可以買到。有壹種說法是用川貝母做燉梨，是將川貝母提前浸泡洗凈後搗成粉末，和梨壹起蒸，看起來更專業，工序更多；但是我問了中醫，說直接搗成粉和梨壹起蒸就可以了，不用泡軟。壹個梨用七八個貝母，最多十幾個就夠了。川貝母性涼，不宜過食。"

材料:雪梨4個，冰糖100g，貝母20個。

川貝燉梨的步驟

1洗悉尼

切雪梨，壹分為二。

3去芯挖空形成梨杯。

4將川貝母搗成粉末

5將川貝母和冰糖放入梨碗中。

6蓋上剛剪下的“梨蓋”，用牙簽固定。

7將雪梨放入碗中煮沸，然後用小火蒸，也稱為隔水燉約60-90分鐘，或直到梨變軟變透明。

小貼士:

1，蒸梨的碗最好深壹點，最好用燉菜，因為梨蒸完會產生很多梨水，壹起喝。

2、燉梨不用馬上吃，讓它自然降到室溫再吃，口感更滋潤。