油炸涼粉熱量高嗎？
涼粉熱量極低，每100克只有57卡路裏。
這是因為涼粉是由綠豆、豌豆、紅薯、蕎麥等原料制成的，而這些原料本身含有的熱量非常低。另外，涼粉的烹飪方式基本都是涼的，不會加入太多的食用油，營養損失也最少，所以是減肥期間值得推薦給大家的食物。
減肥期間吃油炸涼粉就行了好嗎？
不好，容易反彈。
雖然涼粉熱量低，有助於減肥，但如果熱量攝入過低，甚至壹天不到800卡，就容易導致營養不良，身體的新陳代謝也會變慢。停止減肥後，吃多了容易胖。所以減肥期間不建議只吃涼粉，要合理飲食。
我可以多吃點油炸涼粉嗎？
不，很難消化。
涼粉是壹種高澱粉食品，從谷物中提取，含糖量高。它缺少普通米粉所含的膳食纖維和B族維生素，但它們對促進消化系統和人體脂肪的代謝是最重要的。所以如果多吃油炸涼粉，因為澱粉都是澱粉，不容易消化，所以不要多吃。