清蒸魚和醬油是壹種用於烹飪的亞洲調味品。醬油壹般以大豆為主要原料，加水加鹽制曲發酵而成。各種微生物在繁殖過程中分泌的各種酶的作用下釀造的液體。不同國家和地區制作醬油的原料不壹樣，使用的配料也不壹樣，風味也不壹樣。
蒸魚黑豆油怎麽吃；
1，海鮮用法
做清蒸魚海鮮的時候，很多人會直接放。量控制不好，湯就會鹹。廚師有壹個簡單的方法，就是把蒸好的魚和醬油放在碗裏，加適量的水稀釋，然後澆在魚或者其他海鮮上，很容易解決鹽加多的問題。
具體做法:壹條蒸魚黑豆油，加入三分之壹的水。
2、熱菜的使用
很多職業廚師都有用蒸魚醬油代替醬油的習慣，以前也經常用。醬油鹹，蒸魚醬油淡，鮮味比醬油好，所以經常用。
具體方法:直接更換淡醬油。菜最好在快要出鍋的時候用，最好倒在鍋邊上。各種肉類食物都可以，蔬菜的味道更好，用了會有驚喜。