金槍魚肉是紅色的，因為它含有大量的肌紅蛋白，但有些金槍魚肉是白色的。金槍魚擅長遊泳，不知疲倦，平均時速30-50公裏，最高時速160公裏。它們是遊泳最快的海洋動物之壹，只有極其兇猛的鯊魚和海豚才能與之匹敵，甚至比陸地上最快的動物還要快。
擴展數據:
使用者食用金槍魚的註意事項:
1，孕婦孕期吃金槍魚需要補腎，因為金槍魚含有大量的汞，如果孕婦在孕期經常吃壹些金槍魚，很可能會導致新生嬰兒智力低下，甚至導致畸形嬰兒，所以孕婦對此要非常註意。
2.很多人在日常生活中都會患上糖尿病，所以建議部分糖尿病用戶可以食用金槍魚，因為金槍魚可以更好的起到調節人體內血糖平衡的作用。
3.在食用麻辣金槍魚之前，用戶要根據自己的身體狀況謹慎食用，不要因小失大。而且在日常生活中，要減少吃金槍魚的頻率。魚雖然好吃，但是健康最重要。
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