漢族農歷八月十五中秋節的飲食習俗。宋代大詩人蘇東坡曾以壹句詩贊美月餅，“小餅如嚼月，內有酥，內有餡”，由此可見宋代的月餅已有酥油和糖餡。在明朝，中秋節吃月餅的習俗變得更加普遍。明沈浜《萬部雜註》載:“尋常百姓家的家具是壹種月餅子，大小不壹，名曰月餅。”
《議事錄》說:“八月，宮中賞海棠玉簪花。從農歷正月初壹開始，就有賣月餅的，到了十五，家家戶戶都提供月餅，瓜果。如果還有月餅剩下，要收在幹燥陰涼的地方，年底分開用，叫團圓餅。”
歷史的發展
中秋節起源於中國古代，流行於漢代，定型於唐初，盛行於宋以後。中秋節是古代崇拜天象的遺跡——敬月習俗。在秋分，這是壹個古老的“月亮節”。中秋節來源於傳統的“中秋節”。據考證，最初的“中秋節”定在幹支歷二十四節氣中的“秋分”這壹天；
但是因為每年農歷八月的這壹天不壹樣，不壹定會有滿月。後來“中秋節”從“秋分”轉移到農歷八月十五。向月亮獻祭是中國非常古老的習俗。其實是中國古代壹些地方的古人對“月神”的壹種祭祀活動。