怎麽做餃子？下面介紹青菜豬肉餃子的制作加工方法：
①豬肉青菜水餃餡先將豬肉剁成肉末備用。青菜用開水裏焯壹下，切成菜末備用。②將豬肉末、青菜末、加雞蛋清和家樂豬肉味濃湯寶放在攪拌盆裏面，攪拌均勻，攪至肉餡起勁即可再倒入適量食用油包裹住餡料，這樣能更好地鎖住餡料的水分！和面團的材料：溫水100克，面粉200克和食鹽1克，放在壹起和成面團，蓋上蓋子醒30分鐘取壹塊面團，搓成小圓柱；切成小劑子搟成中間厚周圍薄的餃子皮包上豬肉豆腐青菜餡，按自己喜歡包的餃子形狀包好即可。湯鍋裏煮上壹鍋水，水煮開後放幾粒食鹽，再將包好的餃子放入開水鍋裏煮開等餃子全部都漂浮在水面上，用手按下去的，餃子皮會反彈回來就證明餃子熟了（也可以這樣：餃子第壹次煮開後，加入壹點涼水，分3次加涼水，3次煮開後，餃子就煮熟啦！）餃子煮好後，出鍋，裝盤，蘸點陳醋吃餃子，美味哦！豬肉補脾胃，滋補健身，營養價值高。青菜清熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維，兩者相配既能保證正常的營養供給，又不會增加人的體重。