第二，健胃調理腸道
黃秋葵鮮嫩的果實中還含有豐富的可溶性膳食纖維，能促進胃腸蠕動。其粘稠液體，如聚半乳醛、半乳聚糖、阿拉伯聚糖等，具有幫助消化、保護皮膚和胃粘膜的作用。
第三，增強耐力
黃秋葵嫩果中的粘稠液體、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白質、草酸鈣和種子中含有咖啡因和生物堿，有助於增強身體耐力，消除疲勞，恢復體能。秋葵被譽為“運動員的蔬菜”。2008年北京奧運會，秋葵也是多國運動員指定的必不可少的營養蔬菜。
四、美容美容
秋葵含有果膠、多糖、SOD，具有保護皮膚、增加皮膚彈性、延緩衰老、去除皮膚褐斑等美容養顏功效。是天然的美容護膚品。
五、抗癌明星
黃秋葵含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E和胡蘿蔔素，還含有黃酮類和酚類物質，具有很強的還原力，在體外表現出良好的抗氧化活性。黃秋葵中倍半萜含量較高，在壹些藥用植物中已發現，具有抗過敏、抗病毒、抗癌等活性。秋葵有兩個品種:綠色和紅色。紅秋葵和綠秋葵味道壹樣，只是顏色不同。