50克高筋面粉
適量的鹽
姜有點像食物。
壹點洋蔥是很好的食物。
豆腐皮1塊香客食品
海藻1元
壹點胡蘿蔔絲
雞蛋，2克食物
面筋混淆的方法(家鄉油茶)
1.用水攪拌面粉，不要太硬也不要太軟。筷子可以拿起來打。打漿10分鐘後，靜置1-2小時。
2.準備配菜，海帶絲，豆腐皮絲，香菇絲。
準備花生
4.蔥姜絲，喜歡辣的可以加點辣椒。
5.用水揉面團，直到面筋被洗掉。
6.將花生放入油鍋翻炒片刻，然後放入蔥姜末。
7.翻炒30秒，加入西紅柿
8.翻炒西紅柿大約壹分鐘。
9.加入海帶絲、豆腐皮絲、蘑菇絲、胡蘿蔔絲，加鹽、胡椒粉、十三香翻炒約1.5分鐘。
10.加兩碗水，換成加固的鍋，送去燒開。
11.水開後放入面筋，先鋪面筋，然後撕成碎片放入鍋中。
12.再次打開後，分批加入洗好的面筋的水分，根據自己喜歡的稀薄程度，不要太濃。
13.最後，在碗裏打散兩個雞蛋，倒入鍋中，形成雞蛋花。
14.成品圖