1、冷食：將少量葛粉倒入碗中，再將冷開水倒入碗中攪拌後食用。夜晚放於屋外露置，早起後飲用可有效降火，我的親身體會哦。
2、熱食：取葛根粉壹至二勺放入碗中，兌同量冷水稀釋至無阻力感（涼水不宜過多），沸水沖攪成棕褐色膠狀，即可食用，也可根據自己的口味調配需要的味道，如添加適量的白糖、蜂蜜等。（若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內或放置在微波爐中加熱成棕褐色糊狀，即可使用）。吃 壽鄉食客的葛粉有半年多了，味道正宗，加點蜂蜜口感更佳。
3、沖食：取葛根粉壹至二勺放入碗中，兌同量冷水稀釋至無阻力感，溫水沖攪即可食用。
4、炒食：煎成大餅，切片與豬肉同炒作菜，風味獨特。