蓮子有緩解壓力、抗氧化助眠、清心補脾益腎的作用，加上母雞壹起燉，是非常有價值的保健食品。
材料:老母雞、幹蓮子、姜、鹽、雞精、胡椒粉。
練習步驟:
步驟1:準備壹只老母雞(剁碎)，提前泡好蓮子。
第二步，出鍋，將雞塊放入冷水中焯壹下，煮壹會，撈出冷水，清洗浮沫。
第三步，在電壓力鍋裏加入適量的水，加入蓮子。
第四步，倒入雞塊。
第五步，放入姜片，蓋上鍋蓋，壓40分鐘。
第六步:好了，用鹽、雞精、胡椒粉調味。
蓮子燉雞湯
可以吃點溫湯補補。壹份蓮子雞湯，鮮甜，最適合每天陰雨潮濕的天氣。
蓮子燉雞湯的配料
雞肉500克蓮子100克
口蘑6鹽量
蓮子燉雞湯的做法
步驟1
蓮子洗凈，香菇切絲，雞肉切絲。
第二步
鍋裏放水，放入姜片，用開水將雞的血水撈出。
第三步
將蓮子放入鍋中。
第四步
煮半小時後，倒入雞肉和蘑菇，煮20分鐘。
第五步
將湯煮至乳白色，小火燉半小時。
第六步
放入砂鍋繼續小火燉半小時。
第七步
出鍋了~