巴西松子皮薄的原因是海拔高，陽光充足，雨水充足。巴西的東北部平均海拔1000米以上，陽光充足，雪水充足，非常適合松樹生長，結出的松子，皮薄內滿，營養豐富，品質優良，受到世界各國市場的青睞。
巴西松子仁具有很高的營養和藥用價值，又名象牙松子。它包括人體必需的多種營養。現代醫學研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，具有防動脈硬化的作用。
營養價值
巴西松子含有豐富的維生素E，是壹種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。
巴西松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有保護作用。