每天吃壹個蒸土豆的驚人變化是會變瘦。
土豆含有的熱量低於谷類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除妳的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃身段會變得苗條起來。
蒸土豆註意事項
蒸土豆時，將土豆清洗幹凈，帶皮壹起蒸，能夠減少土豆裏的營養成分流失，特別是土豆裏含有的維生素c，如果將皮去掉，會有許多水分進入到土豆裏面，這樣會導致土豆裏的水分過多，口感變差，做土豆泥也要等蒸熟了再去皮。
如果把土豆切了，要盡快的把土豆放到水裏，因為土豆裏面有這豐富的多酚氧化酶，接觸氧氣會讓土豆變黑，讓土豆的色澤改變，不僅看上去不好看，裏面的營養成分也會下降，影響食用價值。
以上內容參考?百度百科-蒸土豆