材料:杏鮑菇1，香菇4個，南瓜3-4個，秋葵4個，西蘭花半個，鮮迷叠香1，鰹魚醬1.5勺，水1/4杯，黑胡椒和橄欖油少許。
練習步驟:
1:把買回來的新鮮蔬菜洗幹凈瀝幹！！將西蘭花、南瓜和秋葵焯壹下備用。
2:香菇切成合適的大小備用。
3:加入少許橄欖油和蒜末炒香，然後加入洗凈的蘑菇和水至熟軟收汁。
4:加入以上調料，燒開，蓋汁，加入迷叠香(沒有什麽新鮮的可以幹)。根據個人喜好加點粗黑胡椒也是不錯的。
5:收汁後即可盛出備用。
杏鮑菇的營養價值:
杏鮑菇營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。能提高人體免疫功能，具有抗癌、降血脂、潤胃腸、美容的功效。
功效和功能:
1.去除脂肪和降低血壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，降低人體內的血脂和膽固醇。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白是維持免疫功能最重要的營養素。
3.小石
杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，適用於治療食積綜合癥。