鴨舌吃多了有什麽危害？

市面上有壹些白嫩飽滿的鴨舌是用氫氧化鈉溶液等強堿溶液浸泡過的，吃這種鴨舌會對身體產生不良影響。氫氧化鈉等堿性溶液是壹種常用的化工原料，在食品工業中也有應用，可使食品發後液泡含有更多的水分。簡單來說就是用氫氧化鈉等堿性溶液，壹是為了賣外觀，二是為了增肥。

強堿具有強腐蝕性、抗氧化性和漂白作用。用它處理過的食物，只是在外觀上保持完好，而實際上，食物的營養已經被破壞了。如果食物中有強堿殘留，也會腐蝕人體食道和胃黏膜。

鴨舌家常做法

材料:鴨舌200克。

調料:1/2杯醬油，1湯匙冰糖和茶葉，2片桂枝，4片八角，2片草果和幾片丁香。

步驟:

1，鴨舌焯水1分鐘，收起來備用；

2.將調料(茶葉除外)煮沸20分鐘，加入茶葉，再煮5分鐘，過濾取汁；

3.滾調料，鴨舌煮5分鐘，然後小火滾1小時至涼。

小貼士:妳可以用任何口味的茶，鴨舌只需要煮壹會兒。

參考以上內容？百度百科-鴨舌，人民網-“吃貨”註意:吃強堿溶液浸泡過的鴨舌有風險。