紫紅薯含有大量的維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養成分，每100克紫紅薯約含82卡熱量，而紅薯含有維生素A、碳水化合物、纖維素等成分，每100克紅薯含99卡熱量，略高於紫紅薯，所以紅薯的熱量高於紫紅薯。
2紫薯和紅薯哪個更減肥？紫薯更減肥。
紫薯和紅薯雖然都是土豆類食物，但是很多營養成分是壹樣的，都不含蛋白質和脂肪。但紫薯的花青素比紅薯多，硒也遠比紅薯多。減肥期間，節食者會控制飲食，能量獲取比較單壹，可能會導致營養不良。所以建議吃紫薯給身體更多的營養。
3自制紫薯幹熱量高嗎？自制的紫薯和紫薯熱量差不多。
紫薯幹壹般分為精加工和直接風幹兩種。其中，自制紫薯幹通常是直接風幹或脫水制成，壹般不添加其他物質更健康，熱量與紫薯相差不大，每100克紫薯幹約82卡。
4壹天能吃多少紫薯減肥1-2。
紫薯香甜溫和，熱量不高。適當食用可以促進人體減肥。但紫薯中有很多膳食纖維，人體沒有能完全消化的分解代謝酶。如果過量食用，可能會引起腹痛、腹瀉、便溏等不適，對人體健康不利。所以建議每天吃紫薯1-2粒減肥。