首先,分類不同
1,綠茶
綠茶是不經發酵制成的。
2.白茶
屬於微發酵茶,是中國茶中的壹朵奇葩。
3.綠茶
又名烏龍茶、半發酵茶、全發酵茶。
4.紅茶
紅茶屬於全發酵茶。
第二,過程不同
1,綠茶
它是采用茶樹的新葉或新芽,不經發酵,經殺青、整形、幹燥而成。
2.白茶
是壹種采摘下來,曬幹或用文火曬幹,不殺青,不揉撚的茶葉。
3.綠茶
它是經過采摘、萎雕、搖青、炒制、揉撚、烘焙而成的茶葉。
4.紅茶
它是由茶樹的新牙葉經過萎雕、揉撚(切)、發酵、幹燥等壹系列工藝過程精制而成的壹種茶葉。
第三,特點不同
1,綠茶
其幹茶顏色及沖泡的茶湯、茶葉以綠色為主,故名綠茶。
2.白茶
成品茶滿頭白發,湯色淡雅,滋味鮮醇,清香撲鼻。
3.綠茶
湯韻濃而不太香,香氣濃郁,入口香甜,湯色比較淡。
4.紅茶
紅茶因沖泡幹茶後茶湯和葉底色呈紅色而得名。
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