羊尾湯
先準備食材:羊尾油壹塊，當歸30g，花生100g，生姜5g，紅棗5g，雞精適量，鹽適量，蔥花適量。
羊尾湯的做法:
1.準備壹個陶制湯鍋，加入壹塊羊尾油、當歸、花生、生姜、紅棗和水，先用大火燒開，再用小火煨1.5小時。
2、然後加入適量的雞精、鹽和蔥花，這樣羊尾湯就做好了。
羊尾巴油豆腐
首先準備食材:麻婆豆腐壹塊，四季豆壹把，黃豆壹把，羊尾油壹小塊，幹辣椒5個，蔥1段，黃醬適量，料酒壹勺，醬油兩勺，鹽1勺。羊肉尾油芝麻豆腐的做法:1，將四季豆、黃豆用清水浸泡，加入八角煮至剛熟，撈出備用。2.將羊尾油放入鐵鍋至融化，放入蔥姜末。將蔥、姜翻炒，加入少許黃醬翻炒，加入熟黃豆、綠豆，加入料酒、醬油，不斷翻炒。4.加入豆腐，同時加入大量的水。水不能流過豆腐。
5.再煮壹會兒，芝麻豆腐就熟了，這樣羊尾巴油芝麻豆腐就做好了。