所謂香料，是指豆蔻、花椒、丁香等香料。瀘沽島位於蘇拉威西島和伊裏安島之間，赤道從島上穿過，面積為？4000多平方公裏。這裏氣候炎熱潮濕多雨，適合香料作物的生長。北部島嶼出產丁香，中部島嶼出產豆蔻，是東部香料主產區之壹。它以清新芳香的空氣和美麗的風景而聞名。
格林納達是加勒比海向風群島中的壹個島嶼，距離委內瑞拉不遠，面積340平方公裏。和東方的“香料群島”壹樣，地處熱帶，常年高溫多雨。因此，島上草木茂盛，植物、草藥、鮮花遍布山野，尤其是豆蔻樹，處處芬芳，被稱為“香料島”或“西方香料島”，據說過去航海的人可以很容易地找到散發著豆蔻香味的格林納達。這裏盛產豆蔻、丁香和胡椒，占這個島國出口總額的18%。
奔巴島是“香料島”中的後起之秀，面積980平方公裏。它位於非洲東部桑給巴爾島北部，與坦桑尼亞大陸的坦噶港隔海相望。島上山巒起伏，土地肥沃。在各種濃蔭蜜蔭的熱帶樹木中，最引人註目的是丁香樹，被當地人譽為“搖錢樹”。