二、蘿蔔土豆牛肉湯的做法:
1.牛肉用水浸泡，去血，洗凈，切塊。
2.鍋中放冷水，放入牛肉，焯壹下撈出，姜切片，蔥切段。
3.鍋中放入適量清水，放入熟牛肉，放入姜片和蔥段，加入少許料酒和醬油，大火燒開後，轉小火燜30分鐘。
4.這時候土豆和白蘿蔔切塊，西紅柿去皮(過水燙後非常容易去皮)。
5.半小時後，加入壹半的西紅柿，所有的土豆和胡蘿蔔，繼續燉。
6.半小時後把剩下的西紅柿放進去。此時不要蓋住限壓閥。
7.繼續燉10分鐘以上。
8.加入少許鹽和胡椒粉調味，飲用時用香菜點綴。
三、營養價值:
番茄、土豆、牛肉是很常見的食材，但是不要小看這三樣東西。煮熟後的成品不僅酸甜可口，而且葷素搭配合理，營養互補，具有補血、抗衰老、益氣強身的功效。是壹道非常適合在寒冷的冬天吃的美味菜肴。今天用這三種口味做湯，不需要其他配料，只需要兩片生姜去腥，非常好吃。