茄子是茄科茄屬植物，也是直立分枝的草本植物，它是在夏季的可以收獲的，它在夏季的6到7月份可以收獲。它的品種有圓茄子、矮茄子、長茄子這三個種類，它們在夏季都能收獲。
吃茄子月份
茄子是在夏季能售賣的植物，它在6-8月份都可以吃到，在7月份是最適合吃茄子的，這時候它吃起來口感是最好的。
茄子在夏季7月份的時候是最便宜的，它在冬季吃屬於是反季節吃的蔬菜。
茄子成熟上市月份
茄子在春季1-2月份和秋季7-8月份的時候進行播種是最適合的，它適合在氣候溫暖的地區種植，壹般在春季6月份之後會大量的采摘上市。
茄子在中國、印度和泰國都有種植，在我國種植的比較多，在我國北京、山西、河北、黑楠、山西、山東、安徽等地區都有種植，它上市以後價格大概是3-6元壹斤。
茄子食用功效與作用
茄子吃起來口感很韌、肉頗厚潤，它壹天食用450克是最合適的，適量的吃茄子是有好處的，它具有緩解便秘、降低血管中的膽固醇的作用。