金桔2斤冰糖適量
清水700毫升
冰糖金桔醬的做法
1
步驟1
金桔用果蔬清洗劑洗凈，用鹽水浸泡半小時，再搓壹次，用清水沖洗幹凈。
2
第二步
金桔有蒂，用刀在壹端交叉，更容易嘗到味道。(也可以切成兩半，用牙簽去掉籽。)
三
第三步
準備壹個幹凈的無油鍋(最好是不粘鍋)700 ml左右的水和壹個大冰糖柱。火沸騰了。(為兒童制作，糖少，口味微甜。如果喜歡甜的，加壹小塊冰糖柱)
四
第四步
小夥伴冰糖煮
五
第五步
將金桔放入鍋中，大火燒開，中小火慢燉。
六
第六步
煮的過程中不斷攪拌，避免粘鍋。
七
第七步
可以用篩網將漂浮的種子取出，最後用小火煮至金桔半透明。可以在金桔燒開的時候拉壹下，等鍋裏剩下糖漿和金桔後關火。不要煮的太幹，最好像圖中那樣帶點湯。
八
第八步
將煮熟的金桔醬放入幹凈的玻璃罐中，用沸水消毒。可以直接當零食吃，也可以壹兩泡水吃。