球生菜可以生吃，也是生菜的壹種。壹般是涼拌或者和其他配菜做成蔬菜沙拉。很好吃，壹點也不比普通生菜差。
生食的好處
1，生菜是壹種營養價值很高的蔬菜，富含膳食纖維。它是壹種可以幫助人們減肥、潤腸通便的成分，可以合理地輔助排出腸毒。
2.生吃萵筍還可以改善人體貧血，因為萵筍中含有甘露醇，可以加快造血速度，從而改善人體貧血。
生食的危害
生吃生菜很常見，壹般不會對人體造成任何傷害，但壹定要清洗幹凈，否則上面的細菌和農藥殘留會給人體帶來傷害。
生食做法
如果生菜生吃，吃起來又脆又甜。除了用其他配菜做沙拉，還可以準備適量的五香豆腐皮或者其他喜歡的食材。然後放在生菜葉子裏，包起來直接吃，或者直接蘸面糊吃。