用可樂做家常糖醋排骨的家常做法：
1、排骨放入開水中煮2-3分鐘，出鍋洗凈備用。
2、鍋中放適量油，將排骨倒入爆炒。
3、爆炒至表面微焦，加蔥、姜壹起炒出香味。
4、倒入料酒、老抽、檸檬汁，炒勻，倒入整聽的可樂，大火燒開後改小火燜燒。
5、湯汁開始變濃後，轉大火收汁，不停翻炒直至濃汁濃稠均勻裹在排骨上即可。
糖醋排骨（Sweet and Sour Spare Ribs），是糖醋味型中具有代表性的壹道大眾喜愛的特色傳統名菜。它選用新鮮豬子排作主料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤。
“糖醋”中國各大菜系都擁有的壹種口味。糖醋排骨起源浙江，是典型的壹道浙菜。
正宗的糖醋排骨做法和用料都頗為講究，壹般排骨選用仔排、肋排。排骨需先去除血水，瀝幹腌制入味，然後裹上粉下油炸至表面金黃酥脆撈出備用，冰糖炒出糖色後放排骨入鍋翻炒，最後淋上米醋調成糖醋味。這裏壹定要用米醋，陳醋味道太重影響口感！