水煮芥末——開胃消食——提神醒腦

妳吃過芥末嗎？壹般多腌制，也可以清炒或涼拌私用。含有豐富的纖維素和礦物質，能促進新陳代謝，刺激食欲和消化。這是壹種很好的提神成分。我們來看看這種水煮芥菜的做法。

水煮芥末

材料

材料:芥末400克，

調料:植物油20g，白醬油5g，黃酒10g，姜汁3g，白糖3g。

工作方法

1.芥末選擇性洗凈；

2.炒鍋放油燒熱，放入芥菜翻炒至關斷，加水、黃酒、姜汁稍煮片刻，撈出瀝幹水分，裝盤；

3.醬油和糖混合成調味汁，澆在芥末上。

芥末有很好的藥用價值和食用價值。芥末可以刺激食欲，消毒，增加大腦中的氧氣，提神醒腦。芥末富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素d，具體作用有提神醒腦、增加大腦含氧量、刺激大腦對氧氣的利用、提神醒腦、緩解疲勞等。這種吃法可以提神，還可以補充維生素。是開胃健脾的好選擇，還能增強體質。

妳們都學過水煮芥菜的做法嗎？不僅能補充人體所需的營養，還能刺激食欲，促進消化，提神醒腦，消除疲勞。妳覺得很神奇嗎？其實食物的保健功能還是比較強的。