卷心菜的吃法介紹

1，紅綠美味煎蛋卷。材料:青菜100g，西紅柿1個，雞蛋3個，鹽，白胡椒粉，食用油。將卷心菜和西紅柿切絲。將雞蛋打入碗中，加入卷心菜絲和西紅柿絲，攪拌均勻。在煎鍋裏放壹點食用油。油六分熱時，倒入壹半蛋液，用中火慢慢煎成蛋卷。壹個蛋卷可以煎成兩個蛋卷。把煎好的蛋卷卷起來，然後用刀切成段，放在盤子裏。這道菜非常成功。

2.醋白菜。1片青菜，2大勺蠔油，2大勺醬油，適量醋，2大勺鹽，2大勺糖。將青菜洗凈，瀝幹醋，將蒜瓣、小辣椒、幹辣椒、香蔥拍成段。從鍋裏熱油，加入綠色卷心菜。放蠔油、醋、鹽、糖，酸的時候多放醋，鹹的時候少放鹽。收汁，關火擺盤，撒上小蔥。

3、涼拌青菜。青菜500克，辣椒30克，胡蘿蔔50克，香菜1，洋蔥10克，鹽4克，糖2克，醋10克。準備好青菜，紅椒，胡蘿蔔，洋蔥，香菜。取三片青菜葉，洗凈瀝幹備用。將洗凈的青菜切絲，紅辣椒、胡蘿蔔、洋蔥、香菜洗凈。將洋蔥、胡蘿蔔、紅辣椒和歐芹切絲。將切好的所有食材放在壹起，加鹽、糖、醋，拌勻即可食用。