配料:生核桃和芝麻
配料:冰糖、蜂蜜、水。
實踐的詳細解釋:
第壹步:準備食材，核桃去殼。
第二步:開小火，放入核桃翻炒5分鐘左右，取出備用。
第三步:將糖、蜂蜜、水按照1:2:2的比例倒入鍋中，開小火再翻炒，防止燒焦。
第四步:翻炒後感覺粘稠，倒入核桃仁，翻炒，讓糖充分粘在核桃仁上，再撒上白芝麻即可食用。
三不:
1，壹定要買生的核桃，不要熟的，否則核桃伴著香味後會幹硬難吃。
2.核桃仁不要用微波爐加熱，會使其內部水分完全散發，變得幹硬。
3.核桃仁不能用清水洗，炒鍋和盤子不能有水分，否則琥珀核桃不會脆香。
小貼士:
1，第三步，剛開始不要來回攪拌，很容易變成糖，等冒泡翻炒就好了。
2、而且火候要控制好，火要慢煮，避免燒鍋。
3.用過的炒鍋會更難清洗。可以在炒鍋裏加水，加熱。鍋壁上的硬糖漿會融化，更容易清洗。