浸泡粉絲的升溫方法
將粉絲浸泡在清水中。泡粉絲時，將粉絲放入盆中，加入適量清水，浸泡半小時左右。在浸泡粉絲的過程中，可以在盆中撒上食用鹽，這樣可以保持粉絲的口感，縮短浸泡的時間。浸泡後的粉絲洗凈後可用於制作白菜肉末燉粉絲、豬肉燉粉絲、香菇燉粉絲。
將粉絲浸泡在溫水中。壹般用溫水泡粉絲。冷水不能泡粉絲，熱水會讓粉絲太軟。將粉絲浸泡在溫水中，不僅可以軟化粉絲，還可以保持粉絲的韌性。該粉絲可用作麻辣燙或火鍋的配料。
熱水浸泡3-5分鐘，紅薯粉絲熱水浸泡3-5分鐘。時間不能太長，以免煮的時候太軟爛。如果用溫水，建議用10分鐘，冷水用的時間比較長，需要1-2小時。壹般建議用熱水浸泡，會讓紅薯粉條口感更好。泡的時候註意水量，壹定不能過。