過年吃魚，意味著年年有余。魚的諧音“盈”字不僅代表盈余，也象征著消除妖魔鬼怪。在古代漢代，門上畫的魚在降妖中起著非常重要的作用。到了唐代，門把手、門、櫃門、箱門上都出現了魚的圖案來驅鬼。
因此，門把手設計魚的概念對中國人在新年吃魚有很大的影響。妖魔鬼怪慢慢被遺忘。同時，作為最後壹道菜的魚沒有吃幹凈，這是封建的說法。
吃魚要註意:
過年吃魚有很多講究，吃魚的順序也有講究。約定俗成的習慣是，魚是宴席上的最後壹道菜，上桌的時候基本不吃。作為吉祥物，寓意“壹年有余”。
甚至有些地方在除夕吃魚的時候，魚頭和魚尾都要留到明年，也就是新年的第壹天，這代表了廣大人民對新年的開始和結束的祝願。
壹般來說，除夕夜壹定要吃魚，大年初壹也很重要。其余時間就看妳自己的意願了。壹般來說，人們會在新年用魚來招待客人。這種魚有很好的含義和美味的營養味道。這是新年的必備食材。