主料：大米50克、雞肉末30克。
輔料：植物油10克、醬油6克、精鹽、蔥、姜末各少許、清水500克。
將大米淘洗幹凈，放入鍋內，加清水用旺火煮開轉文火熬至粘稠。
將鍋置火上，放入油，下雞肉末炒散，加入蔥姜末、醬油攪勻，倒入米粥鍋內，加入精鹽嘗好口味，用文火煮幾分鐘即成。
2、做法二：
用料：幹香菇10朵，雞肉大約200g，小蝦米適量，雜菜壹小碗。
幹香菇前壹夜泡好，切薄片備用。
雞肉煮熟手撕成雞絲。用電飯鍋煮壹鍋粥，待10分鐘後將之前準備的材料壹起倒入鍋中繼續煮。註意觀察火候，如果缺水了及時加水，電飯鍋可能底部會焦，註意多攪拌。待米飯變粘稠了，放適量的鹽和少量的胡椒粉即可。
3、做法三：
主料：大米200g。
輔料：雞胸肉70g、鹽3g、雞精2g、胡蘿蔔40g、蔥40g、清水適量。
大米洗凈，加冷水上鍋煮。
雞胸肉也洗幹凈，加水。
大火煮熟。
撈出來切成丁備用。
胡蘿蔔、蔥剁碎。
開鍋後加入雞肉丁。
加入蔥和胡蘿蔔。
加入鹽。
加入雞精。
蓋鍋蓋煮到米軟爛即可。