白蘿蔔200克，胡蘿蔔20克。
蝦15g幹香菇1。
米粉140g玉米粉10g。
佐料
食用油中的9克鹽
糖10g香油15g
花椒2.5克，水350克。
蘿蔔糕的步驟
1.白蘿蔔和胡蘿蔔去皮，洗凈切絲；香菇用水泡軟，洗凈切絲；蝦仁洗凈，瀝幹備用。
2.在白蘿蔔絲和胡蘿蔔絲中加入2.5克鹽，用手抓勻，腌制5分鐘，然後放入清水中洗去鹽分，然後瀝幹。
3.取壹個鍋，放入食用油，燒熱，倒入蝦米和香菇絲，炒香，再放入白蘿蔔絲和胡蘿蔔絲炒勻。
4.將米粉、玉米粉和調料混合，然後倒入鍋中用小火煮至糊化。
5.將第三步的材料倒入第四步的鍋中，攪拌均勻，得到蘿蔔糕。
6.取壹個盤子，把保鮮膜鋪在盤子上，倒入蘿蔔糕，用刮刀把蘿蔔糕周邊抹平成長方形。
7.取壹個蒸籠，將水燒開，將蘿蔔糕放入蒸籠，蓋上鍋蓋，蒸20分鐘左右。打開鍋蓋，取出蒸好的蘿蔔糕，揭開保鮮膜，切成塊狀，裝點即可食用。