排骨1斤，白蘿蔔1，姜，鹽，蔥2根，枸杞6個。
練習步驟
(1)準備好所需食材；
(2)將白蘿蔔去皮、洗凈，切成厚片；
(3)排骨洗凈，放入燉鍋，放入姜片，倒入適量清水開始燉；
(4)水燒開後，撈出浮沫繼續燉；
(5)燉壹小時左右，放入蘿蔔片；
(6)繼續燉半小時，加鹽調味，然後出鍋；
(7)裝碗，撒上蔥花和枸杞，好看又好吃。
技巧
看蘿蔔是否煮透了再出鍋，插筷子。如果沒做好，或者不夠香，再煮10分鐘。
2蘿蔔燉排骨的做法
1蘿蔔，1斤排骨，胡椒粉少許，小蔥少許，姜少許，鹽少許。
練習步驟
(1)買來的排骨在水中漂2小時去血；
(2)排骨洗凈後，鍋中燒開水，將排骨放入焯水中；
(3)此時準備好姜、辣椒、小蔥，保存備用；
(4)排骨煮好後，控制水至幹凈；
(5)將排骨放入高壓鍋中，調至湯汁；
(6)準備好的蘿蔔等高壓鍋用完之後，加入，煮10分鐘！
(7)煮好後，放入鍋中，加點鹽，撒點蔥花，就大功告成了。看起來不錯！