烏崠單叢是烏龍茶。
烏崠單叢產於廣東潮安鳳凰鎮烏崠山，是鳳凰單樅中的精品，屬於烏龍茶類。單叢主要突出的是它的花香及濃厚的滋味及回甘，而且耐沖泡。
烏崠單樅茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐呈鱔魚皮色，油潤有光，並有朱砂紅點，沖泡清香持久，有獨特天然花香，滋味濃醇鮮爽，回甘好，湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，具有獨特山韻品格。
簡介
烏崠單叢產於廣東潮安鳳凰鎮烏崠山，是鳳凰單叢中的精品，屬於烏龍茶類。烏崠山區瀕臨東海，茶區海拔上千米，自然環境的優越，有利於茶樹的發育及形成茶多酚和芳香物質。由於烏崠地區種植水仙茶樹種制茶已有900多年。
歷史悠久，制茶傳統的烏崠山茶農，皆富有豐富的制茶經驗，烏崠山區老茶樹很多，200年以上的茶樹，目前尚存三千多株。鳳凰單從茶享譽四海，位列中國三大烏龍茶之列，其中烏崠單從茶又屬鳳凰單從茶中最佳品種，備受茶友喜愛。