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海參肚子裏橙色的東西是什麽?我能吃嗎?

海參肚子裏橘黃色的東西是海參花,也就是海參腸蛋,是可以食用的。它是海參中非常珍貴的壹部分,濃縮了海參中的營養精華和能量。

海參腸蛋不僅含有和海參體壁壹樣豐富的營養成分,還含有高營養成分和高關鍵營養成分,決定了海參腸蛋膠囊的最終價值。

如多糖、釩、核酸、精氨酸等成分,多糖的含量是人參體壁的3-4倍,釩的含量是人參體壁的3倍左右;海參的卵中還含有壹定的成分——生殖腺色素(β-胡蘿蔔素、海膽紫酮、蝦青素(又稱蝦青素)、玉米黃質、角蛋白和壹些未知的色素)。

擴展數據:

海參花的功效:

1,抗氧化,能清除體內自由基,延緩衰老。

2.能維持機體正常的糖代謝,有效防治糖尿病;還能刺激機體的造血功能,促進骨骼的造血能力。

3、抗腫瘤、抗輻射、抗真菌、抗細胞毒性、抗膽堿,能抑制癌細胞的生長和轉移,影響神經傳遞,對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等有較好的療效。

百度百科-海參腸蛋