沙參30克，百合30克，豬肺250克，蜜棗4個。
工作方法
(1)豬肺洗凈，切塊，放入沸水中焯5分鐘。然後將清洗幹凈的沙參、百合、
？將蜜棗壹起放入鍋中，換適量水煮2小時，用少許鹽調味。
(2)少參可分南北方，北沙參壹般用於食療。它是傘形科多年生草本植物珊瑚的根。
？味甘，微寒。清肺養陰、益肺生津的功效；
(3)百合是百合科的肉質鱗莖。味甘，微寒。心肺經。潤肺止咳的功效，
？清心安神。豬肺味甘，性平。入肺經。功效潤肺養肺。
技巧
豬肺的食用功效:豬肺味甘，性平，入肺經；具有補虛、止咳、止血的功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血。
豬肺適用人群:適用於肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者。
豬肺禁忌人群:便秘、痔瘡者不宜多吃。
選購豬肺的小技巧:挑選豬肺時，挑選表面顏色粉紅、光滑、均勻、有彈性的新鮮肺；變質的肺顏色為棕綠色或灰白色，有異味，不可食用。如果看到肺部有水腫、肺氣腫、結節、膿樣腫塊，就不能吃。