蔥油花卷
用料：面團 300克、細香蔥 2根、植物油 1湯匙、食鹽 1/2茶匙、花椒粉 1/2茶匙
做法：
1、小香蔥擇洗幹凈，切碎，拌入植物油和鹽調味，我還加了壹點花椒粉
2、發好的面團揉至光滑，搟成壹張長略方型的大面皮，將提前拌好的蔥油均勻鋪撒在面皮上
3、從壹側卷起來，最後的邊緣壓在底部，用刀切成小段，可以切的盡量小壹些
4、用筷子在中間壓出花型，兩頭收口捏成花卷，捏好的花卷放置20分鐘再次醒發
5、蒸水上汽後放入花卷，蒸15分鐘左右，關火後燜3分鐘再開蓋
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黑芝麻花卷
原料：中筋面粉250克、牛奶130克、酵母粉2.5克、黑芝麻3克
抹料：植物油1湯匙、鹽1/2茶匙
做法：
1、將所有原料混合均勻，發酵至二倍大，然後搟成長方形薄片，倒上植物油，然後將油抹均勻，撒上少許鹽
2、順短邊卷起，卷好後收口捏緊
3、切成大小相等的段，將兩個小段疊起
4、用筷子從中間壹夾，然後將兩端向下捏緊，排入放有蒸籠紙的蒸籠中，醒發大壹圈後，再蒸20分鐘，關火，2分鐘後開蓋即可