市面上常見的丘比特沙拉醬其實就是蛋黃醬，之所以叫沙拉醬，是因為比較洋氣，容易打開市場。。。。是啊，妳知道。所以目前中國人誤解沙拉醬=蛋黃醬，丘比特要背個大鍋。。。
還有沙拉醬？沙拉醬是壹個統稱？，其中沙拉=涼菜，調料=裝飾涼菜的配料。
沙拉是生吃的蔬菜或水果。比如我們中國的涼菜可以叫沙拉。
妳可以這樣理解。洗完根黃瓜就直接吃了，就算不上菜，也得把這根黃瓜“打扮”壹下，“點綴”壹下，弄點辣椒醬、香油、醋、蠔油、鹽、糖，然後拍第壹根蒜，最後拍喜歡的黃瓜，把之前準備好的東西倒上來，做個中式沙拉！
其中，拍黃瓜是“沙拉”，辣椒醬、香油、陳醋、蠔油、鹽、白糖蒜是中國的“沙拉醬”。
蛋黃醬是壹種調味油，由食用植物油、醋、果汁、蛋黃、蛋白質、鹽、糖、酸味料等原料組成。它是許多沙拉醬的基礎。
比如栗子，水果沙拉就是用水果做的涼菜。可以用水果配蛋黃醬，或者水果配老幹媽。。。黑暗料理)。中國人通常認為水果片上塗有蛋黃醬。(雖然大部分都有)