砂鍋什錦蔬菜的步驟
1
砂鍋什錦。
2
雞湯-砂鍋什錦。
三
將豌豆尖洗凈，焯壹下，放涼備用。
四
豆腐切片，焯壹下備用。
五
蟹味菇洗凈焯水備用。
六
白菜和胡蘿蔔切片備用。
七
然後把所有菜放入砂鍋，撒上蔥和姜。
八
然後把過熱的雞湯倒入砂鍋。
九
然後放在火上，小火加熱。
10
燒開後2-3天加鹽和胡椒粉調味，再放入煮好的豌豆尖，加入香油。
11
準備好的菜放在碟子裏，吃之前稍微冷卻壹下。
技巧
1.蟹味菇壹般人群都可以吃，特別適合便秘者、體弱者、癌癥患者、心血管病人、發育中的兒童食用。
2、壹般人群都可以吃，尤其是熱性體質的人。
3、白菜適合普通人吃，尤其是腸胃不好，容易便秘的人。
4.上火厲害的話，就少放點雞湯或者不加水給雞精加電。
5、豌豆尖焯水味道更好，在焯水裏放點香油和少許鹽壹定要合適，這樣會保持營養和色澤鮮艷。