材料:配料:牛肉200克，冬瓜300克。
輔料:油、鹽、味精、醬油、香油。
練習:
1.先把蔥和姜剁碎，切好。
2.冬瓜洗凈切片，壹定要清洗幹凈。
3.肉末用醬油攪拌，攪拌均勻，味道更好。
4.鹽要適量放，不要太多。
5.加入味精攪拌。攪拌均勻後，加入香油攪拌。放開
6.鍋裏放油，熱鍋裏放蔥，再放冬瓜翻炒。註意不要太過分，以免炸了冬瓜。然後倒入適量的水，加鹽。
7.將肉丸煮熟，然後加入粉絲。鍋燒開後關火就行了。
這種冬瓜牛肉丸子湯具有潤肺生津等多種功效。夏天選擇它還可以清熱解暑。因此，冬瓜牛肉丸子湯含有大量的蛋白質，以及壹些少量的鈣和維生素B1，所以在很多地方不會給身體帶來不良影響，對身體有很多好處。因此，冬瓜牛肉丸子湯是壹種美味的食物，也是保健的好選擇。冬天，妳應該多吃些有營養的食物。牛肉可以補充蛋白質和營養，加上冬瓜，含膽固醇少，有美容減肥的作用。也適用於高血壓、冠心病人群，有利於補鈣和減肥。