其次是秋刀魚,喜歡吃日本料理的朋友壹定很熟悉這種魚。這種魚是高端餐桌的常客,因為它活著的時候對環境的要求很高,作為食物的時候對廚師的廚藝也有很高的要求。肉質軟嫩,口感順滑,幾乎讓人無法抗拒。但是這麽好吃的秋刀魚,沒有水就會死,所以從海裏壹抓到就必須處理,所以沒有人會選擇人工養殖。
第三種是小石斑魚,也叫虎魚。這是壹條小魚。人們喜歡吃虎頭魚,因為它的魚肉潔白無瑕,肉質鮮美,最重要的是脂肪含量低。這種魚通常生活在巖石旁和壹些水流湍急的地方,目前人工養殖還不能滿足。
除了這三種魚,還有橡膠魚、巴郎魚、龍頭魚,不會人工養殖,市面上只有野生品種。想了解他們更多,歡迎在下面留言提問。