肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿。
肉鴿營養豐富、藥用價值高，是高級滋補營養品。肉質細嫩味美，為血肉品之首。經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。因此，鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。
肉鴿有很好的藥用價值，其骨、肉均可以入藥，能調心、養血、補氣，具有防止疾病，消除疲勞，增進食欲的功效。
鴿子飼養方法
鴿子的飼料以雜糧為主，比較常用的有小麥、蕎麥、高粱、玉米、豌豆、綠豆、麻子、花生米。餵時應至少選用兩種飼料混合飼餵，例如平時小麥、玉米、高粱***3份，豌豆1份，訓練時改為小麥、玉米、高粱***3份，豌豆1份，麻子1份。
除雜糧外，還可以供給青菜、卷心菜、麥苗等青飼料及礦物飼料。礦物飼料可到各地信鴿協會處購買。也可自己配，壹般滿足信鴿需要即可。礦物飼料的配比如：黃泥、黃沙各3份，熟石灰2份，鹽1份，貝殼粉或蛋殼粉0.5份，木炭0.5份，碾碎後加水混合搓成圓球曬幹，餵時將圓球打碎置於鴿舍內。
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