突然想吃魚頭。我跟婆婆說，她真的買了壹個大魚頭。哈哈，太開心了！昨天剩了壹點酸菜，所以這次晚飯做了酸菜魚頭！我喜歡吃魚頭裏的腦漿。它們滑滑的，油膩膩的，很好吃！
材料
食材:1魚頭；
輔料:油、鹽、醬油、白糖、米酒、姜片、蔥、酸菜。
酸菜魚頭
1
魚頭切塊，姜切片備用。
2
將洋蔥切段，在元Xi中切碎備用。
三
酸菜待用。
四
鍋裏放油，放姜片炒香。
五
加入魚頭。
六
翻炒。
七
加入適量的醬油。
八
加壹點米酒去腥。
九
加入適量的水。
10
加入適量的鹽。
11
加入適量的糖。
12
蓋上鍋蓋，煮5分鐘。
13
加入酸菜翻炒。
14
最後加入元喜和蔥白。
15
翻炒，完成，上桌！
技巧
1，魚頭用姜和酒去腥。2.做菜的時候不要加太多水，不然醬就沒那麽好吃了。3.最後加入元喜蔥。如果加的早，味道就沒了。