宣紙和湯圓怎麽做？

糯米

豌豆

香蕈

宣紙

大豆

糖

冷開水

橄欖油

宣紙和湯圓怎麽做？

糯米提前兩三個小時清洗幹凈，浸泡；香菇泡發，擠出水分，切塊。

鍋燒熱，倒入少許橄欖油，燒熱，倒入豌豆(如果凍了，提前取出解凍)和切好的蘑菇，翻炒；直到豆子變香，不需要煮的很熟。

將糯米放入電飯煲中加水至與糯米齊平；把豌豆和蘑菇倒在面上，抹平，壓上炒菜攤；煮熟後，攪拌均勻，燉壹會兒。

把糯米放進去，拌入醬油和適量的糖(可以根據自己的口味來品嘗)，糯米就做好了！

準備壹大盤涼開水，將整張宣紙浸入其中，當妳覺得開始變軟時(幾秒鐘後)取出，放在案板或大盤子上，卷起來放在糯米鋪上~(切成段，包成任意形狀~ ~)

然後就可以直接吃了！

技巧

1.宣紙沾上水，會越來越粘。濕壹個，卷成壹卷，再濕下壹個；同時浸泡，不壹會兒就都粘在壹起了~？

2.切的時候刀要過水，不然糯米會粘刀。

3、煮糯米，水少，和糯米平齊放，不用全蓋。(當然蒸的最好。)