胡蘿蔔富含糖、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。它們放在壹起，不會互相破壞，對健康也很有幫助。
擴展數據:
胡蘿蔔炒蘑菇是壹道美味的菜肴。主料是胡蘿蔔和蘑菇，加壹點配料。以下是如何做到這壹點:
食材:幹香菇適量，胡蘿蔔半根。
輔料:植物油壹勺，醬油壹勺，鹽壹勺，蔥花。
步驟:
1.將幹蘑菇浸泡在冷水中，切去蒂。
2、胡蘿蔔需要去皮，切成薄片，香菇切成條狀。
3、蔥花，胡蘿蔔片翻炒。
4、炒胡蘿蔔變色，炒香菇。
5、香菇炒熟，加入醬油翻炒。
6、加入適量的鹽。
7.將胡蘿蔔和蘑菇翻炒，煮熟。
8.蘑菇炒胡蘿蔔成品圖。
參考資料:
央視-胡蘿蔔蘑菇燜豆腐
百度百科-胡蘿蔔
百度百科-蘑菇