2. 大豆：研究人員發現，每天吃115克豆類，血膽固醇可降低20%，特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。
3. 香菇及木耳：能降血膽固醇和甘油三酯。據研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強10倍。
4. 南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等有降低血糖，調節血糖濃度的功能，適宜多吃。
5. 大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，對防止動脈硬化有利。
6. 黃瓜：清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有壹種叫“丙醇二酸”的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有降血糖和調整脂質代謝的功效。血糖高血脂高既要飲食控制，還要接受治療，才能有效控制，可以試試年年青，聽說挺好