肝臟對人來說非常重要，所以大家在日常生活中壹定要註意養肝護肝，春季是養肝的最佳時機。只有春季肝臟得到很好的滋養，才不會有炎癥天才中肝陰虛的成就。目前來看壹下養肝的做法。
疏通肝尖的做法:
1.先放豬肝、黑木耳、黃瓜、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、黃酒、糖、香醋、醬油、澱粉、鹽油。
2.然後將豬肝清洗幹凈，切成薄片，放入清水中浸泡半小時，再取出幹水。
3.將黃瓜和胡蘿蔔洗凈切成菱形，然後將黑木耳用清水浸泡半小時。
4.泡好後撕成小朵，豬肝片放入碗中，加入澱粉，倒入黃酒，加鹽攪拌均勻。
5.然後將醬油倒入碗中，倒入香醋，加入鹽和紅糖，倒入水澱粉攪拌均勻成醬。
6.然後把鍋放在火上，開中火，加熱，倒入油，加熱到溫熱，把豬肝裹在醬汁裏。
7.然後快速放入油鍋，快速攤至變色，鏟出後控油晾幹。
8.將底油加熱，放入蔥姜蒜末，炒香，再放入黃瓜、胡蘿蔔、黑木耳。
9.翻炒壹會兒，翻炒至熟，再倒入剛炒好的豬肝，倒入醬料翻炒均勻。
10.讓豬肝完全裹上醬汁，和米飯壹起慢慢品嘗。